Description
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| Bienfaits
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De couleur noire, elle est une variété originaire du Canada. Les lentilles noires Béluga ont une grande teneur en fibres, protéines, vitamines et minéraux. Les lentilles peuvent occuper une place importante dans un régime alimentaire sain chez les personnes végétariennes ainsi que chez celles qui veulent perdre du poids, réduire leur taux de cholestérol ou prendre en charge leur diabète. |
| Utilisation | Le caviar végétal ! C’est ainsi que l’on appelle les lentilles Béluga. Petites, rondes, brillantes. Ces lentilles sont tout à fait délicieuses, elles procurent en bouche un goût agréable de noisette. Elles sont «secs», mais n’ont pas besoin de trempage ce qui fait gagner un temps considérable. Ajoutées à du riz, ces lentilles régaleront les papilles. |
| Cuisson | 1) Rincer et inspecter les lentilles avant l’emploi.
2) Amener à ébullition pour une tasse de lentilles, mettre deux tasses d’eau. L’eau peut être remplacée par un bouillon. 3) Baisser le feu, ajouter les lentilles. Cuire à découvert 20-30 minutes. Ajouter de l’eau au besoin. Assaisonner à votre goût, pour le sel mettre seulement à la fin. Le temps de cuisson dépend de l’âge des lentilles. |
| Conservation | Se conserve jusqu’à un an dans son sac hermétique placé dans un placard ou dans un endroit frais et sec. |
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Sac écoresponsable.
Les sacs sont recyclables. |
