Recettes

INGRÉDIENTS

6 tranches de bacon, coupées en lardon

Huile de canola TournevenT au goût

4 carottes coupées en petits dés

1 oignon ciselé finement

2 tasses de lentilles noires TournevenT, rincées et égouttées

4 tasses de bouillon de légumes

Sel et poivre au goût

PRÉPARATION

  1. Dans une casserole à feu moyen-vif, faites revenir le bacon dans l’huile.
  2. Ajoutez-y les carottes et l’oignon. Laissez cuire quelques minutes.
  3. Ajoutez-y les lentilles et remuez.
  4. Versez le bouillon et portez le tout à ébullition.
  5. Baissez le feu et faites cuire le tout à couvert de 10 à 15 minutes ou jusqu’à ce que les lentilles soient tendres.
  6. Goûtez et rectifiez l’assaisonnement au besoin.

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