Sarrasin noir entier biologique - 2 kg
Sarrasin noir biologique – Format économique 2 kg
Découvrez notre sarrasin noir biologique, un grain polyvalent offert en généreux format de 2 kg. Utilisez-le à la maison pour produire de jeunes pousses fraîches ou semez-le au jardin comme engrais vert pour profiter de ses nombreux avantages agronomiques et écologiques.
🌱 Faites pousser votre sarrasin à la maison
Les jeunes pousses de sarrasin sont appréciées pour leur saveur fraîche et légèrement acidulée et leur texture tendre. Elles peuvent être ajoutées aux salades, sandwichs, bols-repas et autres préparations.
Quelques étapes simples :
- Faites tremper les graines dans l'eau pendant quelques heures.
- Égouttez-les et répartissez-les sur un terreau humide dans un plateau peu profond.
- Maintenez le terreau humide, sans le détremper.
- Après la germination, placez le plateau dans un endroit bien éclairé, sans chaleur excessive.
- Récoltez les jeunes pousses lorsqu'elles ont développé leurs premières feuilles et atteint la taille désirée.
Le sarrasin germé et ses jeunes pousses apportent notamment des glucides, des protéines végétales et différents composés végétaux, dont des polyphénols. Le sarrasin est notamment reconnu comme une source de rutine, un flavonoïde naturellement présent dans la plante.
🌿 Un excellent engrais vert pour votre jardin
Le sarrasin est également une plante particulièrement intéressante pour les jardiniers qui souhaitent prendre soin de leur sol de façon naturelle.
Sa croissance rapide lui permet de couvrir le sol en peu de temps. Cette couverture végétale contribue à limiter l'espace disponible pour les mauvaises herbes, protège le sol laissé à nu et produit une biomasse qui peut ensuite être retournée ou laissée à se décomposer pour restituer de la matière organique au sol.
Le sarrasin est aussi reconnu pour sa capacité à mobiliser certains éléments nutritifs du sol, notamment le phosphore, et à les rendre plus accessibles dans le système de culture. Sa floraison attire également de nombreux insectes pollinisateurs et auxiliaires, ce qui en fait une culture intéressante pour favoriser la biodiversité au jardin.
Il peut notamment être semé :
- entre deux cultures;
- après une récolte hâtive;
- dans une parcelle temporairement inutilisée;
- pour couvrir rapidement un sol nu;
- comme culture mellifère favorable aux pollinisateurs.
Comme le sarrasin est sensible au gel, il est également relativement facile à intégrer à une rotation de cultures.
Pourquoi choisir notre sarrasin noir biologique?
✓ Certifié biologique
✓ Convient à la production de jeunes pousses
✓ Excellent comme engrais vert
✓ Croissance rapide et bonne couverture du sol
✓ Favorise la biodiversité et les pollinisateurs
✓ Contribue à apporter de la matière organique au sol
✓ Format économique de 2 kg
✓ Cultivé au Québec
Un même sac, deux possibilités : faites pousser quelque chose de bon à manger… ou quelque chose de bon pour votre sol! 🌱
