Huile vierge de chanvre biologique

Huile biologique de première pression à froid, faite à partir de notre culture de graines de chanvre biologique pressées sur place, à la Ferme TournevenT.

L’huile de chanvre biologique de première pression à froid, c’est un peu notre “huile d’olive du Québec”. Elle est née d’un désir simple : mettre en valeur une culture bien adaptée à notre terroir, tout en offrant une huile locale, nutritive et polyvalente.

Le chanvre est une plante qui affectionne particulièrement les climats plus frais comme celui du Lac-Saint-Jean. Cette affinité naturelle nous permet de cultiver une matière première de grande qualité, que nous pressons doucement à froid afin de préserver toute sa richesse.

Au goût, cette huile se distingue par un profil doux et herbacé, avec de subtiles notes de noisette. C’est une huile délicate, élégante, qui rehausse les plats sans les dominer — ce qui en fait l’huile à salade par excellence.

Au-delà du goût, elle se démarque par ses qualités nutritionnelles. Son ratio d’oméga-3 et oméga-6 est l’un des plus proches de l’équilibre idéal pour le corps humain, ce qui en fait un allié précieux pour une alimentation saine et naturelle.

Et son utilité ne s’arrête pas à la cuisine : grâce à ses propriétés nourrissantes, elle est aussi appréciée pour les soins de la peau, apportant douceur et hydratation.

Plus qu’un simple produit, notre huile de chanvre raconte une histoire de terroir, de climat et de savoir-faire, et nous sommes fiers d’offrir une alternative locale, aussi savoureuse que bénéfique.

Format de 10 L et 1000 L disponibles sur demande, contactez-nous à commande@tournevent.ca

Éléments nutritifs :

• Oméga-3
• Oméga-6
• Oméga-9
• Vitamine E
  

Bienfaits :

L’huile de chanvre contient des antioxydants et sa consommation apporte de nombreux bienfaits pour la santé. Parmi ceux-ci, on lui reconnait des propriétés pour contrer le mauvais cholestérol, ainsi qu'améliorer le fonctionnement du cerveau et du système nerveux.

Une alimentation équilibrée comprend entre 28% et 38 % de lipides par jour, soit un apport quotidien de 2250 calories. Une alimentation saine comprend idéalement une variation des sources d’huile végétale.

Utilisation :

L'huile de chanvre remplace à merveille l'huile d'olive, son goût est plus neutre. Elle s'emploie crue ou pour la cuisson. Assaisonner vos légumes, vinaigrette, pâtes, poissons et viandes. Elle se marie à merveille avec les pommes de terre. C'est l'ingrédient de base d'une mayonnaise au goût exceptionnel !

Point de fumée : 300°F (149°C)

Conservation :

Lorsque la bouteille n’a pas été ouverte, elle se conserve à la température ambiante, à l’abri de la lumière, jusqu’à 12 mois. Une fois ouverte, conserver dans le réfrigérateur et consommer préférablement dans les 8 mois.

Grade B : 

L'huile de chanvre de grade B n'est pas destinée à l'alimentation humaine, mais offre cependant une multitude d'utilisations : pour les soins du corps, l'intégrer à l'alimentation de votre animal ou bien pour la finition du bois.

L'huile de chanvre aide la peau à se régénérer et à produire du collagène. Sèche et non-comédogène, elle ne laisse pas de résidu gras sur la peau et convient parfaitement aux soins du visage. De plus, sa riche composition en vitamines, notamment en vitamine E, un antioxydant naturel, fait de cette huile un merveilleux remède anti-âge. Très bonne source d'oméga 3 et 6 et d'acides gras essentiels, elle redonne de l'élasticité à la peau en renouvelant le film hydrolipidique. Elle permet également d'équilibrer l'hydratation et soulage les irritations et les rougeurs.