Qu’est-ce qu’un ÉCONOMUSÉE® ?

Quand le savoir-faire devient patrimoine vivant

Un ÉCONOMUSÉE® est bien plus qu’un simple atelier ou commerce. C’est un concept unique qui marie artisanat traditionnel et transmission culturelle vivante. Développé au Québec dans les années 1990 par l’ethnologue Cyril Simard, l’économusée est un lieu où l’artisan ou le producteur travaille sous les yeux du public, tout en partageant son histoire, ses techniques et son savoir-faire.

L’objectif ? Préserver, valoriser et transmettre les métiers traditionnels, tout en permettant à ces entreprises artisanales de prospérer économiquement. Le public ne se contente pas d’acheter un produit : il découvre l’âme du métier, la culture du lieu et le geste du créateur.

Le Réseau ÉCONOMUSÉE® regroupe plus de 110 artisans dans 8 pays, notamment au Canada, en Islande, en Irlande, en Norvège, aux îles Féroé, en Suède, en Colombie-Britannique et en Europe du Nord.

Ce réseau œuvre à :

• Promouvoir le patrimoine immatériel

• Favoriser un tourisme culturel et durable

• Soutenir les entreprises artisanales locales

• Créer des expériences éducatives authentiques pour les visiteurs

🌻 L’Économusée des Huiliers de la Ferme Tournevent  

Depuis 2024, la Ferme Tournevent fait fièrement partie de ce réseau en tant qu’ÉCONOMUSÉE® des Huiliers. Située à Hébertville, au cœur du Saguenay–Lac-Saint-Jean, la ferme cultive et transforme des grains biologiques nordiques pour produire une gamme d’huiles pressées à froid, comme l’huile de canola, de chanvre, de caméline ou de lin.

En visitant cet économusée, les visiteurs peuvent :

• Reconnaître les différentes plantes cultivée dans un jardin d'interprétation

• Découvrir les étapes de transformation des graines en huile
  

• Observer les équipements modernes et artisanaux utilisés

• Apprendre l’importance de la pression à froid pour préserver les nutriments

• Déguster les huiles et comprendre leurs bienfaits

• En apprendre davantage sur l’agriculture biologique, locale et durable
  

• Prendre le temps de se poser dans un décor enchanteur tout en savourant des boissons et des bouchées locales, tel que le thé de sarrasin rôti et des carrés de bleuets au tourteau de chanvre, disponibles à l'espace café-boutique de l'Économusée.
  

Ce parcours immersif met en lumière l’engagement de la ferme envers l’environnement, le savoir-faire régional, et la volonté de transparence envers les consommateurs.

🧭 Quelques exemples inspirants d’ÉCONOMUSÉES® au Québec et ailleurs

Voici une sélection d’économusées qui illustrent la richesse et la diversité des métiers artisanaux mis en valeur :

⚜️ Québec

• Verrerie d’art Touverre – Saguenay : Artisan verrier utilisant des techniques anciennes.

• Délices du Lac-Saint-Jean - Albanel : Confiture et transformation du bleuet sauvage

• Savonnerie des Diligences – Eastman : Fabrication de savons artisanaux à base d’ingrédients naturels.

• Le Forgeron d’Or – Sainte-Marie : Bijoutier spécialisé en création d’alliances et de pièces sur mesure.

• Papeterie Saint-Gilles – Saint-Joseph-de-la-Rive : Fabrication de papier à la main.

• Camerises Mistouk - Labrecque : Culture et conserverie de la camerise

🌍 Ailleurs dans le monde

• Saltverk (Islande) – Récolte et production de sel de mer dans des bassins géothermiques.

• Ostindiefararen Götheborg (Suède) – Réplique d’un navire historique et métiers maritimes.

• Buttermilk Design (Irlande) – Fabrication de meubles en bois traditionnels.

👉 Plus d’infos sur le réseau : artisansaloeuvre.com

🌱 Pourquoi visiter un ÉCONOMUSÉE® ?

Visiter un économusée, c’est :

• Découvrir un métier ancestral à travers les gestes du quotidien

• Rencontrer des artisans passionnés qui partagent leur histoire

• Apprendre activement en participant à des activités uniques

• Soutenir l’économie locale et des entreprises engagées

• Et surtout, vivre une expérience authentique et humaine

Dans un monde en constante accélération, les économusées offrent une pause : un retour aux origines, aux matières premières, aux mains qui façonnent.

✨ En conclusion

À la Ferme Tournevent, l’ÉCONOMUSÉE des Huiliers est bien plus qu’un lieu de production : c’est un espace de rencontre entre la tradition et l’innovation, entre l’agriculture biologique et la culture vivante. Il s’inscrit dans un mouvement mondial qui valorise le savoir-faire, la durabilité et la transmission.

En choisissant de visiter un économusée, vous devenez acteur d’un patrimoine vivant, tout en redonnant du sens à vos achats et à vos découvertes.

📍 Planifiez votre visite dès aujourd’hui et venez découvrir comment le soleil du Lac-Saint-Jean se transforme… en huile précieuse et savoureuse !

➡️ Pour explorer les activités et forfaits disponibles : www.tournevent.ca/activités