Vinaigrette Tournevent

Très simple, rapide à préparer et surtout un goût unique qui sublime la salade verte en deux coups de baguette magique.

Ingrédients

• 10 ml de sauce à l'ail noir Le Chemin 9
• 10 ml de vinaigre balsamique de camerises Mistouk
• 10 ml de vinaigre de Xérès ou vinaigre de vin rouge
• 60 ml d'huile végétale de canola Tournevent

Préparation

1. Mettez tous les ingrédients dans un bocal.
2. Fermez et brassez vigoureusement pendant quelques secondes.
3. Votre vinaigrette Tournevent est prête !
4. Votre salade va devenir la vedette de votre souper.

Note : Le petit secret de cette vinaigrette, c'est la sauce à l'ail noir (ou, à défaut, la sauce soya tamari). C'est un parfait équilibre entre rondeur et acidité : ce goût relevé, très umami, de la sauce d'ail noir apporte aussi le sel — pas besoin d'en ajouter.

Astuce Tournevent : Cette vinaigrette est délicieuse sur toutes les salades vertes, les légumes rôtis, les céréales froides ou même en marinade légère pour le poisson, le poulet ou le tofu.

⏱ 5 minutes de préparation · Environ 125 ml de vinaigrette

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