INGRÉDIENTS
1 oeuf tempéré
1 1/2 c. à table de jus de citron
1 c. à table de moutarde de Dijon (au goût)
1 c. à thé de sel
Poivre au goût
1 1/2 tasse d’huile de canola ou de cameline bio TournevenT
PRÉPARATION
- Utiliser un contenant plus haut que large
- Déposer l’œuf tempéré au fond
- Ajouter le jus de citron
- Ajouter la moutarde de Dijon
- Soupoudrer de sel et de poivre
- Verser l’huile de canola et/ou de cameline
- Placer le mélangeur à main au fond du contenant
- Faire quelques pulsion directement au fond
- Monter légèrement le mélangeur dans l’huile en pulsant jusqu’à incorporation complète de l’huile.