INGRÉDIENTS
200g de thon frais
½ tasse d’huile de chanvre biologique TournevenT
2 tasses de basilic frais
½ citron
1 pincée de fleur de sel
PRÉPARATION
- Dans un bol, assaisonner les morceaux de thon avec de la fleur de sel et de l’huile de chanvre.
- Dans une poêle antiadhésive, placer les morceaux de thon.
- Saisir chaque côté du thon pendant 15 secondes. Enlever et dresser sur une assiette.
- Dans un robot, mixer le basilic et l’huile de chanvre. Rajouter le zeste d’un demi-citron.
- Verser l’huile verte autour du thon puis presser le jus d’un quart de citron sur les morceaux de thon.